岐阜
銘柄豚とんかつ

螢水 keisui

お知らせ

2026年　　４月　４日
　鯵＆鱚フライ定食 はじめました　ご賞味あれ
2026年　　４月　１日
　とんかつ100名店[食べログ]選出　皆様に感謝　
2025年　１１月２１日 
　GOTRIP！【日本とんかつ紀行】11/16に感謝
20XX年　00月00日 00月00日は店舗休業日となります

“とんかつ”の味を
楽しんでいただくために

当店のとんかつは、銘柄豚の肉の旨みと衣のサクサク食感を最大限に引き出すよう、低温と高温の二度揚げで時間をかけておつくりします。
少々お時間をいただきますこと、あらかじめご容赦くださいませ。

素材のこだわり

選りすぐりブランド豚
”とんかつ”にして美味しい、ブランド豚を取り寄せています。肉と脂の旨味、甘味を堪能ください。
サクサク衣になる生パン粉
豚肉の旨味を逃さず、サクサク食感になるパン粉を食材に合わせて選び、美味しさを引き出します。
厚釜炊きたてご飯
国産の銘柄米を選んで、艶、香り、そして甘みを引き出すため、土鍋厚釜にて強火で炊き上げています。
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ブランド豚

リブロース、ロース、ヒレ、豚の美味しさ
余すところなく堪能できる厳選の銘柄豚
▶贅豚
　　「ぜいとん」ハンガリーの国宝
▶岩中豚
　　「いわちゅうぶた」SPF特選銘柄
▶オーシャントン
　　和名は「桜山豚」
▶ボーノポークぎふ
　　極限まで柔らかいヒレ
そして、
▶淡海地鶏　
　　当店監修“水づき”で提供される鶏肉
　　滋賀の希少な「たんかいじどり」
螢水のメニュー

\　期間限定メニュー＆お弁当も/

鯵＆鱚フライ定食

季節メニュー
2,600円（税込）

＜単品＞
　鯵フライ　１枚二切
650円（税込）
鱚フライ　2枚
400円（税込）

螢水弁当

予約限定
2,160円（税込）

ヒレカツ、エビフライ、メンチカツ、コロッケ、ポテトサラダ
※メニューは日により異なる場合あります

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予約限定　ディナーセット

プチご褒美ミニコースです
ご予約

店舗情報

店名
とんかつ　螢水　kei sui
お問い合わせ
080-4218-0572
住所
岐阜市加納栄町通2-14
交通手段／MAP
JR岐阜駅南口から徒歩1分
岐阜駅から186m
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■営業時間
昼　11:00 - 14:30　　L.O. 13:30
夜　17:30 - 21:00　　L.O. 20:00

■ 定休日
月曜日の夜

お問い合わせ　／　SNS

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080-4218-0572
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